RICETTA GUSTOSA della bravissima Angelamaria Micillo @testerangi
1 polipo
datterini gialli
1 Spicchio d’aglio
2 Cucchiai di olio Evo San Giuseppe
1 peperoncino e un cucchiaio di granella di nocciole Redonda Giffoni
sale .
Non tutti amano cucinare il polipo, visto che spesso può risultare duro da mangiare. Il trucco per mangiare un polpo gustoso e tenerissimo … la pentola a pressione!!!
Innanzitutto pulite accuratamente il polipo , intanto soffriggere nella pentola a pressione l’olio , l’aglio e peperoncino.
Aggiungete il polipo tagliato grossolanamente, fatelo rosolare mescolando ogni tanto e, infine, amalgamate i datterini gialli. Salate e chiudete la pentola a pressione. Quando entrerà in temperatura fate cuocere per circa 15-20 minuti .
Con il sugo condite i paccheri e spolverizzate con la granella di nocciole redonda.